对预制菜SAY NO！| 亘泰餐饮以手作温度，守护您的味蕾

越是纷扰的世界，越需要极致专注

一茶一点，一鱼一虾

都值得倾注所有

亘泰餐饮以手作温度

传递食物的本真味道

近日，预制菜风波与校园食品安全问题引发广泛关注，当便利逐渐替代安心，我们更加坚信：餐饮的本质，不仅是饱腹，更应是手作的温度与看得见的信任。在亘泰，从每日清晨的新鲜采购，到前厅明档的现做菜品，我们拒绝预制，以现场烹制守护每一口锅气与新鲜。同时，我们创新融合南北菜系，从北方的天津煎饼馃子、兰州拉面、北京酱肉大包，到南方的淮扬狮子头、南京咸水鸭、广式茶点等，悉数搬进餐厅，让您不仅吃得放心，更在多元味蕾体验中，感受到一餐一饭间的诚意与温度。

自然“鲜”境，回归生态餐桌的真谛

城市还在酣睡时，后厨人员采购的新鲜菜品开始过“手作安检”。阿姨们精挑细选，每一片带着大自然气息的叶菜，在水流中被洗净，将脆度锁在梗里。我们坚信，唯有经过双手的温柔筛选，食材的生命力才得以被真正唤醒。手洗从不是复古仪式，而是饱含自然最初的鲜活与恰到好处的温度。

现点“鲜”声，唤醒锅气缭绕的烟火

我们把厨房搬到前厅，让烟火气直接上桌。面团在师傅手中飞舞，拉出纤薄均匀的面丝，下锅三滚三起，汤清面劲；隔壁煎饼馃子同步开场，绿豆小米浆现磨现摊,鸡蛋“呲啦”破壳，果篦油条一折一翻，30秒成型，香脆烫手。您看到的是手艺，闻到的是锅气，吃到的是毫无间隔的热乎与新鲜。亘泰愿以透明见证用心，让每一份出品都成为一场舌尖上的“现场演出”。

安心“鲜”享，守护每餐每刻的放心

灶火腾起的瞬间，是美味诞生的仪式；全景橱窗里的菜肴，是安心用餐的答案。每一道菜都在明档口真诚亮相——用餐者可以看到清亮油润的南京咸水鸭、鲜嫩滑润的淮扬狮子头、冬笋与咸肉碰撞出的江南咸鲜，还有精巧现蒸的广式茶点。我们坚持每日现做，更不定期推出各地风味，满足不同就餐者的味蕾。新鲜，从来不只是口号，而是每一眼所见、每一口所尝。

在亘泰，每一餐都是与自然的对话，每一味都是人情的沉淀。我们坚持手作，没有隔夜的谜题，没有冰冷的料理包，只有鲜活食材与温热掌心交换的信任。亘泰餐饮，以手作温度，日日相候。